Elektromos
A buktatható serpenyők sokoldalúan használható elektromos, vagy gázüzemű sütő-főző berendezések. Egyaránt alkalmasak főzésre, sütésre és pirításra.
A 700-as méretrendszerű készülékek 50 liter űrtartalommal rozsdamentes, vagy vas serpenyővel készülnek. A serpenyő mozgatása (buktatása) kézi erővel történik.
A gázüzemű készülékek termoelemes égésbiztosítással vannak ellátva, így az üzemeltetésük maximálisan biztonságos. Hőfokszabályozásuk általában 50-315 °C között fokozatmentesen állítható.